Testisime kohvikette, et näha, kellel on kõige rohkem kofeiini

Kes on kofeiini kuningas? Testisime nelja rahvusliku keti-Starbucks, McDonald's, 7-Eleven ja Dunkin 'Donuts-kohvi, et näha, kes pakendab tassi kõige rohkem kofeiini. Ja võitja on...

7-üksteist / Via Facebook: 7 üheteistkümnes

7-üksteist!



Lähikaupluste kett edestas oma konkurente, omades kõrgeimat keskmist kofeiini taset kahe tosina keskmise tassi keedetud kohvi vahel, mida testisime New Yorgi ja San Francisco müügikohtadest.

Testimine, tehtud Laboratoorium , näitas an keskmiselt 280 milligrammi kofeiini igas 7-Eleven tassis. Teisele kohale tuli Starbucks keskmiselt 267 milligrammiga, McDonald's McCafe'il 227 milligrammi ja Dunkin 'Donuts 220 milligrammi tassi kohta.

'See, mida me nägime, oli kofeiini sisaldus kõigis nendes ahelates üsna laialt levinud,' ütles Labdoori teadusdirektor Dan Mark. Kuid kui te võtate arvesse üksikute tasside erinevusi, pole ketide erinevused suured, ütles ta.

'Statistiliselt kattuvad need kõik. Kui lähete mõnele neist üksikutest kettidest ja võtate keskmise tassi kohvi, võite oodata umbes 250 milligrammi kofeiini. '



Vaadake seda videot YouTube'is

youtube.com

7-Eleven ütles BuzzFeed Newsile, et kofeiini kontsentratsiooni varieeruvus võib tuleneda sellest, et ettevõte valib piirkondlikud kohvipakkumised.

päikesevarjutuse pildistamine telefoniga

'Me mõistame, et meil on kliente erinevates piirkondades, kes otsivad erinevaid tooteid,' ütles ta. 'Seetõttu keskendume kohaliku ja piirkondliku kohvi arendamisele koos erinevate muude kohalike ja piirkondlike 7-Eleveni pakkumistega, et rahuldada klientide vajadusi nendes kohtades.'

Kuid Labdoori uuring näitab, et kuigi 7-Eleven võis oma keskmise kofeiini taseme osas oma konkurendid võita, ei olnud see nii järjekindel kui Starbucks.

7-Eleveni tase oli New Yorgi kauplustes vahemikus 19 kuni 22 milligrammi kofeiini kohvi untsi kohta, McDonald'si kohv aga New Yorgi ja San Francisco kauplustes vahemikus 10 kuni 17 milligrammi untsi kohta. Dunkin 'Donuts New Yorgi kauplused varieerusid iga untsi kohvi kohta 16 kuni 20 milligrammi kofeiini.





Getty Images / Tim Boyle

Kofeiini tase võib erinevates kettides, erinevates linnades ja isegi sama poe erinevate tasside vahel varieeruda kohvi valmistamise tõttu. See tähendab, et laboratoorsed testid võivad rääkida ainult osa loost.

'Kohvis on tegelikult palju rikkalikku keemiat ja ühe kohvi kofeiinisisaldus sõltub suuresti selle valmistamisest - vee temperatuurist, rõhust, kui kasutate mis tahes fanaatikat süsteem, ka vee kvaliteet, ”ütles Labdoori uurimisdirektor Mark. 'Nii et siin toimub kulisside taga palju asju.'

Kohv on keeruline toode, milles on umbes 1000 ühendit, mis tekivad looduslikult ja röstimisprotsessi käigus, ütles riikliku kohviliidu pressiesindaja Joseph DeRupo.

'Kohv on lõppkokkuvõttes põllumajandustoode ja kofeiini tase ubadest oadeni, mitte vähem tassist tassini, võib looduslike asjaolude tõttu suuresti erineda,' ütles ta.

Sõltuvalt puude sordist, piirkonnast ja kliimast võib ühe tassi kohvi kofeiini sisaldus olla suurem või madalam. Pruulitud kohv võib olla ka rohkem või vähem kofeiinisõltuvalt selle valmistamise ja valmistamise protsessist, sealhulgas sellest, kui palju lusikatäit kohvi kasutatakse, mis on DeRupo sõnul „väga isiklik otsus”.

DeRupo kahtlustab, et Starbucksi kofeiinitase oli kauplustes kõige ühtlasem, sest sellel võib olla intensiivsemalt koolitatud personal, 'mistõttu varieeruvus väheneb.'

  1. Kas vahetaksid kofeiini asemel 7-Eleveni?

    Kas vahetaksid kofeiini asemel 7-Eleveni?

    Pagana jah, midagi kõmu pärast. Õige Vale

    Pagana jah, midagi kõmu pärast.

    Ei, mitte kunagi. Mulle meeldib mu tavaline koht.
    Õige Vale

    Ei, mitte kunagi. Mulle meeldib mu tavaline koht.

    Võib -olla, kui see oleks mugav.
    Õige Vale

    Võib -olla, kui see oleks mugav.

    Ei, jäta mind uhkusega. Õige Vale

    Ei, jäta mind uhkusega.

Vabandust. Midagi läks valesti. Proovige hiljem uuesti. Näib, et meil on serveris probleem. Kas vahetaksid kofeiini asemel 7-Eleveni?


  1. hääletama hääli


  2. hääletama hääli


  3. hääletama hääli


  4. hääletama hääli
Kuva tulemused Kuva tulemused Mine tagasi ja hääleta Mine tagasi ja hääleta


Hüvastijätt Latte isaga

buzzfeed.com

Kogu päeva hommikusöögi buum McDonald’sis on läbi

buzzfeed.com

Dunkin 'Donuts on täielikult kinnisideeks magusate maitsestatud kohvidega

buzzfeed.com